进口冷链食品存在传播风险，是疫情防控的重要环节

。作为进口冷链食品总量全川靠前的地级市，我市如何做好监管工作？11月26日，记者到遂宁经开区博源国际食品有限公司的集中监管仓进行了实地探访。

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企业：多措并举 确保人员与食品安全

上午10点，一辆冷链运输车缓缓驶向博源国际公司冷链食品仓储区。身穿防护服的工作人员立即上前对车辆外部进行消杀
，另一位工作人员则查看货品的相关凭证。一切完成后
，运输车才驶入装卸区域

。“工作人员对来货票据进行查验，核对票据与实物是否相符，如果没有问题，再让运输车到达卸货平台
。”遂宁博源国际食品有限公司食品安全管理科科长熊强向记者介绍，“我们是边卸货边消毒，消毒完成后，还要对产品的外包装
、内包装以及产品本身进行相关抽样检测
，检测合格后才能入仓。”除此以外
，公司专门组建了进口冷链食品工作专班，专班所有工作人员都已完成新冠疫苗第三针接种
，并开展每周两次的常态化核酸检测
，确保人员与食品的安全
。

博源国际食品有限公司工作人员对运输车外部进行消毒作业

部门：关口前移 把好进口冷链食品安全关

据遂宁经开区市场监管分局富源路市场监管所所长冯文云介绍，遂宁经开区共有博源国际公司、南大公司两个冷链食品集中监管仓，两个监管仓本月大约有120多吨进口冷链食品。为进一步防范进口冷链食品疫情传播风险，相关部门坚持关口前移，把好进口冷链食品安全关，确保进口冷链食品监管工作平稳有序。“企业进口冷链食品，需要提前预约
，提供报关单
、核酸检测证明、检验检疫证明、消毒证明。企业进货回来后通知我们，我们就通知第三方公司对到货物品进行核酸检测采样。检验合格后才允许出仓
。”冯文云说
。

记者了解到，目前我市大型肉质品生产企业较多，如博源国际
、南大、美宁等，进口进货很多，所以冷链食品进口量较大，但主要用于生产环节。目前全市共有进口冷链食品集中监管仓八个，其中六个属于政府仓，两个属于企业仓。为进一步做好管控工作
，市市场监管局从源头把控、冷链监管、应急处置三个方面出发，确保冷链不掉“链”。“首先是有针对性地根据疫情防控形势开展冷链食品专项检查。成立八个督查组，对所有的集中监管仓、大型生产企业
、农贸市场等各重要环节实行全覆盖督查督导。此外还专门成立了两个进口冷链食品应急处置督导小组

，确保在出现应急情况的时候能够正确高效处置
。”市市场监管局食品流通科工作人员黄博说。　

遂宁传媒集团报道